• Chiaraluna

    CHIARALUNA
    WEISS

    Birra di frumento chiara e rinfrescante con sentori di vaniglia distinto carattere di banana e chiodi di garofano tipici del lievito. Aspetto torbido, colore paglierino chiaro. Tipica bavarese.

  • Eclisse

    ECLISSE
    DUNKEL WEISS

    Birra di frumento ambrata con distinto carattere di banana, chiodi di garofano e aromi di pane tostato e caramello. Aspetto torbido, colore mogano scuro e caratteristica schiuma bianca. Tipica bavarese.

  • Luppolina

    LUPPOLINA
    GERMAN BOHEMIAN PILS

    Birra pulita e rinfrescante con un elegante aroma floreale di luppoli tedeschi. Dissetante con gusto leggermente maltato. Stile nato in Repubblica Ceca e riadattato alla produzione tedesca.

  • Ornagher

    ORNAGHER
    KÖLSCH

    Aspetto torbido, schiuma persistente. Birra pulita, fresca e ben bilanciata con aromi decisamente fruttati dei malti e dei luppoli tradizionali tedeschi. Tipica di Colonia, Lager a fermentazione alta.

  • Tipa

    TIPA
    AMERICAN IPA

    Birra molto bilanciata tra l’amaro del luppolo e la maltazione dolciastra. Luppolatura intensa data con bouquet di luppoli dal floreale, al balsamico, al resinoso. Colore ambrato carico e schiuma non persistente.

  • Apache

    APACHE

    AMERICAN PALE ALE

    Ale chiara, rinfrescante e molto luppolata, ma con sufficiente maltatura da renderla equilibrata. Note agrumate e frutta tropicale. Aspetto ramato chiaro, leggermente torbida, schiuma generosa.

  • Dolcenera

    DOLCENERA
    BROWN ALE

    Birra maltosa, caramello poco torrefatto dal gusto dolce e corposo, note di frutta secca e cioccolato. Luppolatura moderata, lieve aroma fruttato. Colore marrone scuro, schiuma cremosa color nocciola. 

  • Scomunica

    SCOMUNICA
    RED ALE

    Birra doppio malto, con sentori di caramello. Luppolatura ben bilanciata, colore ramato scuro. Irish Red Ale, moderno adattamento della English Bitter con meno luppolatura e piccolo tocco di malto torrefatto.

  • Tre x Tre

    TRE x TRE
    TRIPEL

    Birra Ale d’Abbazia chiara con un piacevole gusto rotondo di malto. Note fruttate leggermente alcoliche che si combinano con il carattere pulito dei malti. Aspetto dorato intenso, schiuma bianca e persistente.

  • Balurdon

    BALURDON

    BELGIAN STRONG DARK ALE

    Birra dall’aroma complesso con ricca presenza di malto dolce e caramello. Sentori di uvetta, fico e prugna con alcoli morbidi aromatici e speziati. Aspetto bruno intenso, schiuma densa e color nocciola.

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    AMERICAN PALE ALE Grado Alc. 6% Vol - 43 IBU - °P 15Alta Fermentazione - Servire a 6/7° Ale chiara, rinfrescante e molto luppolata, ma con una sufficiente maltatura da renderla equilibrata. Luppoli americani molto profumati con note agrumate e frutta tropicale. Aspetto ramato chiaro, leggermente torbida con schiuma generosa. La American Pale Ale è una...

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    BELGIAN STRONG DARK ALE Grado Alc. 8,5% Vol - 30 IBU - °P 20Alta Fermentazione - Servire a 8/10° Birra dall’aroma complesso con ricca presenza di malto dolce e caramello. Sentori di uvetta, fico e prugna con alcoli morbidi aromatici e speziati. Una birra beverina nonostante l’elevato grado alcolico, che sorprende trasmettendo una sensazione di calore....

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    WEISS Grado Alc. 4,8% Vol - 13 IBU - °P 12Alta Fermentazione - Servire a 5/6° Birra di frumento chiara e rinfrescante con sentori di vaniglia e un distinto carattere di banana e chiodi di garofano tipici del lievito. Aspetto torbido dato dall’alta percentuale di frumento utilizzato; dal colore paglierino chiaro. Birra tedesca tipica bavarese.

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    BROWN ALE Grado Alc. 5,8% Vol - 20 IBU - °P 14,5Alta Fermentazione - Servire a 7/8° Birra maltosa basata su caramello poco torrefatto dal gusto dolce e corposo, con note di frutta secca e leggero cioccolato. Luppolatura moderata con lieve aroma fruttato. Colore marrone scuro, quasi nera con schiuma cremosa color nocciola. Birra di origine londinese più...

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    WEISS Grado Alc. 4,8% Vol - 13 IBU - °P 12Alta Fermentazione - Servire a 5/6° Birra di frumento chiara e rinfrescante con sentori di vaniglia e un distinto carattere di banana e chiodi di garofano tipici del lievito. Aspetto torbido dato dall’alta percentuale di frumento utilizzato; dal colore paglierino chiaro. Birra tedesca tipica bavarese.

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    BROWN ALE Grado Alc. 5,8% Vol - 20 IBU - °P 14,5Alta Fermentazione - Servire a 7/8° Birra maltosa basata su caramello poco torrefatto dal gusto dolce e corposo, con note di frutta secca e leggero cioccolato. Luppolatura moderata con lieve aroma fruttato. Colore marrone scuro, quasi nera con schiuma cremosa color nocciola. Birra di origine londinese più...

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    BELGIAN STRONG DARK ALE Grado Alc. 8,5% - 30 IBU - °P 20Alta Fermentazione - Servire a 8/10° Birra dall’aroma complesso con ricca presenza di malto dolce e caramello. Sentori di uvetta, fico e prugna con alcoli morbidi aromatici e speziati. Una birra beverina nonostante l’elevato grado alcolico, che sorprende trasmettendo una sensazione di calore. Aspetto...

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    TRIPEL Grado Alc. 9,5% Vol - 25 IBU - °P 21Alta Fermentazione - Servire a 8/10° Birra Ale d’Abbazia chiara con un piacevole gusto rotondo di malto. Note fruttate leggermente alcoliche che si combinano con il carattere pulito dei malti; sorprendentemente beverina considerati gli elevati gradi alcolici. Aspetto dorato intenso, schiuma bianca e persistente....

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    AMERICAN IPA Grado Alc. 6,8% Vol - 60 IBU - °P 15,5Alta Fermentazione - Servire a 5/6° Birra molto bilanciata tra l’amaro del luppolo e la maltazione dolciastra. Luppolatura intensa data da un bouquet di luppoli che vanno dal floreale, al balsamico, al resinoso. Colore ambrato carico e schiuma non persistente.

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    KÖLSCH Grado Alc. 4,8% Vol - 19 IBU - °P 12Alta Fermentazione - Servire a 5/6° Aspetto torbido con schiuma persistente. Birra pulita, fresca e ben bilanciata con aromi decisamente fruttati caratteristici dei malti e dei luppoli tradizionali tedeschi utilizzati. Birra tipica di Colonia caratterizzata dall’essere una Lager a fermentazione alta.

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    AMERICAN PALE ALE Grado Alc. 6% Vol - 43 IBU - °P 15Alta Fermentazione - Servire a 6/7° Ale chiara, rinfrescante e molto luppolata, ma con una sufficiente maltatura da renderla equilibrata. Luppoli americani molto profumati con note agrumate e frutta tropicale. Aspetto ramato chiaro, leggermente torbida con schiuma generosa. La American Pale Ale è una...

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    BELGIAN STRONG DARK ALE Grado Alc. 8,5% Vol - 30 IBU - °P 20Alta Fermentazione - Servire a 8/10° Birra dall’aroma complesso con ricca presenza di malto dolce e caramello. Sentori di uvetta, fico e prugna con alcoli morbidi aromatici e speziati. Una birra beverina nonostante l’elevato grado alcolico, che sorprende trasmettendo una sensazione di calore....

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    GERMAN BOHEMIAN PILS Grado Alc. 4,8% Vol - 24 IBU °P 12Bassa Fermentazione - Servire a 5/6° Birra pulita e rinfrescante che non lascia passare inosservata l’artigianalità con un elegante aroma floreale di luppoli tedeschi. Dissetante con gusto leggermente maltato. Stile nato in Repubblica Ceca poi riadattato alle condizioni di produzione tedesca.

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